赤池商店2020年3月9日2 分コーヒ豆の精製方法ってなに?赤池商店では、今同じコーヒー豆で、精製方法が違うlightupcoffeeさんの2種類の コーヒーがあります。 ・ローラン&ジョシュ ナチュラル ・ローラン&ジョシュ ウォッシュ ナチュナル?ウォッシュ?って何?という方がほとんどだと思われます。...
赤池商店2020年3月1日2 分コーヒーのフレーバーについて赤池商店では、ドリンクメニューの一覧から選んでいただくのですが、 そこにはコーヒーの種類ごとに参考になるようにコーヒーのフレーバーについて 詳細が書いてあります。 スペシャリティーコーヒーは特徴的なフレーバーがあります。...
赤池商店2020年2月28日1 分コロナウイルス対策について日々、状況が変化している新型コロナウイルス。 赤池商店は、日々の手洗い・殺菌除菌等の衛星面を更に強化徹底しております。 コロナウイルス対策で今私たちがお客様に何ができるか検討しました。 ・スタッフがマスクを着用しております。 何卒ご理解いただけますようお願い致します。...
赤池商店2020年2月28日1 分コーヒーの酸味について コーヒーを提供していてよくお客様から コーヒーの酸味が苦手なんですと言われます。 でもお客様たちが苦手にしている酸味はコーヒー本来の酸味ではくありません。 コーヒーは焙煎すると焙煎した時点から酸化が始まります。 そうすると時間がたつにつれてコーヒーが酸化により劣化していきま...