いつでも好きな時に楽しめる！
年末年始の自分へのご褒美、贈り物にぴったりな至福デザート。
「富士の恵み、熟成バスクチーズケーキ」
美味しさには３つの秘密
１，バスクチーズはシンプルな作り方で、材料の味が際立つ。
特にチーズの選定が重要であり、濃厚な味わいをだしたかったことから
七富チーズの酵母熟成チーズ「toshi」を使わっせていただきました。
大自然との調和が生む「toshi」は、まさに富士宮の大地の息吹と水の恵みが
共鳴した結晶。
その独自の風味と深い味わいは、濃厚なのに飽きのこないギュッと詰まった旨み、
ふわりと長く続く繊細な余韻が絡み合う、良質なチーズを使ったこその一品に
なっております。
「富士の恵み、熟成バスクチーズケーキ」は、[七富チーズ工房]さんと
[お菓子と珈琲 赤池商店]の地元密着型コラボで生まれた特別な商品。
酵母熟成チーズの深みが味わいに奥行きを与え、心地よい余韻が漂う、
贅沢な味わいを楽しむことができます。
２，外は香ばしく中は濃厚に仕上げたスクエアタイプのバスクチーズケーキです。
外は程よく固めで、中心部はクリーミーで柔らか。
熱が均一に伝わり、外側は軽やかなカリッと感。
しかし、火の届かない中心部は、優しくとろけるよう。
３，チーズケーキの焼き加減。
焼き色は、その外観だけでなく、味わいにも深い影響を与えます。
焼き色は焼く過程で糖分がキャラメリゼされ、
香ばしさが引き立つバスクチーズケーキです!
クリーミーで香ばしいバスクチーズケーキの虜になること間違いなし。
どうぞ、贅沢なひとときを満喫し、一度味わえば忘れられない至福の味わいを
どうぞお楽しみください。
「カカオの魔法、至福のカッサータ」
【クラフトチョコとカカオニブのカッサータ】当店がカカオから一から作り上げたクラフトチョコを使ったデザート。
チョコレート愛好家とデザートファンにとって、夢のような味わいをお届けします。
マスカルポーネとイタリアンメレンゲにドライフルーツやナッツ、そして赤池商店のクラフトチョコとカカオニブが加わり、
食べるごとに様々なフレーバーがカラフルに押し寄せる赤池商店オリジナルの
新感覚スイーツです。
最高品質のカカオ豆を厳選して作るクラフトチョコレートと新鮮なカカオニブを使用した
ことで驚くほど豊かな風味がお楽しみいただけます。
チョコレート好きならきっと虜になること間違いありません。
ぜひご体験ください。
お客様のご来店をお待ちしております。