当店ではクラフトビールを扱っています。
ケーキや焼き菓子にビールってあうの？
とよく聞かれますが、
チョコを使ったケーキに黒ビール
チーズケーキにホワイトエール
フルーツケーキにフルーツをくわえて作られたクラフトビールなど、
似たような味わいを持つもの同士のペアリングの組み合わせが
相乗効果で味の長所を引き出します。
また味が対比するものは新しい風味や味がうまれたり、
対比することでよりおいしく感じることもあります。
お客様もご存知の通り、コーヒーはケーキとよく合いますね。
コーヒーと同様にケーキの持つ甘さと、ビールの持つ酸味や苦味が、
合わさることで双方のおいしさが引き立ちます。
お客様の中には車の使用を断念する価値ありと評価してくださったお客様もいるほどです。
ぜひビールとケーキのペアリングがもたらすマリアージュをお試しください。
夫婦やカップル、友達できて一人はドリンク、一人はビールという光景も見られるように
なってきました。
また、ペアリングに限らずいつも飲むビールとは、
一味違うクラフトビールを飲んでカフェで過ごす贅沢な時間を過ごしてみてはいかがしょうか？
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