イチゴタルト２．０
の２．０は何かといいますとバージャンアップの２．０です。
当初赤池商店で出していた苺のタルトから全く違う物で、
タルトの種類、厚さ、焼き加減
クリームやチョコの質や厚さなど、
細かい事から一つ一つ再構築し、
甘味、酸味、香り、食感のバランスを追求し、
何度も何度も試作を繰り返していきやっと完成しました。
イチゴタルト２．０
お客様にフルネームで呼ばれたことはまだ一度もありませんが、
当店自慢のタルトです。
苺のピュアな甘酸っぱさ、コクのあるなめらかなクリーム、
チョコレートに酸味の効いたソースのアクセント、
さくりとしたタルトの食感がそれぞれ多彩で楽しい。 各パートの輪郭がハッキリしていながらもまとまりのある一体感。
洗練された華やかな味わいを、どうぞお楽しみください。
ご来店をお待ちしております。
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