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Christmas Cake Menu
赤池商店
クリスマス限定
スペシャルデコレーション
ピスタチオのスポンジ生地、フランボワーズの生クリーム、
フレッシュな苺がたっぷりサンド。
ライチと苺のコンフィチュールが相まって見た目も美味しさもスペシャル。
クリーミーでまろやかなでホワイトチョコレートをかけ、ミニマルに飾り付けしたクリスマスだけの特別なケーキです。
赤池商店クリスマスショートケーキ
口溶け滑らかなシルクなような生クリームに、レミーマルタンを使用し、
フローラルな香りで上品な香りを楽しむことができます。
酸味、甘み、食感のバランスを最大限に楽しめる苺の厚みにしました。
イチゴショートケーキ好きを唸らせる特別なショートケーキになりました。
ピスタチオのチーズケーキ
味わい深いピスタチオをチーズケーキに混ぜ合わせ、対比するさっぱりとした酸味のラズベリーを、アクセントに使用したチーズケーキです。
表面に砕きまぶしたピスタチオ、キャラメリゼしほろ苦い味覚も加え、
一つのケーキの中で、色々な食感や、味覚が楽しめるリズミカルなケーキになりました。
奇跡のルビーチョコのチーズケーキ
80年ぶりに発明された奇跡のルビーチョコを使用したチーズケーキ。
なめらかな口溶けのチーズケーキに、ルビーカカオ独自のピンクの色彩とフルーティーな味わいと甘み、酸味がご堪能できます。
クリスマスのカフェショコラ
当店自慢の【ただものではない。カフェショコラ】のクリスマスの特別メニュー
ピスタチオをふんだんに使用し、濃厚なボディー感、ピスタチオの香りが
チョコ、コーヒーと混じりあいます。チョコ好きにはマストの一品
使用しているチョコレートはベトナム産カカオの使用し、自社工房でお作りしております
上から見ると木に雪が積もっているよう見え、クリスマスらしいデザインになっております。
食べた瞬間まさにフレンチ。
レンコンとトリュフのキッシュ
当店人気商品。出すたびに完売。リピーター続出のキッシュ。
トリュフ、レンコン、ゴルゴンゾーラ、キノコ数種を使用しました。
香り、食感、刺激、旨味すべてがこのキッシュに詰まっています。
食べた瞬間そこはフレンチ。この美味しさぜひお楽しみ下さい。
香り
【クリスマス限定コーヒー豆、コーヒーバック】
赤池商店自家焙煎のエチオピアイルガチェフェブナブナ。
柑橘系のすっきりとした酸味、ストロベリー、熟した果実の甘みと香り。
アフタフレバーでカカオ、チョコを思わせるフレーバーが、温度が低くなると
感じられます。
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